Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 000,00 Kč a máte dopravu ZDARMA

 

DOPRAVA ZDARMA

při nákupu nad 2000 Kč a platbě předem

 
ZÁKAZNICKÝ SERVIS

Potřebujete poradit?

Neváhejte nás kontaktovat na telefonním čísle

+ 420 773 609 508

 

 

 

 

  1. Úvod
  2. RECEPTY
  3. Zeleninové pokrmy
MRKVOVÉ PYRÉ V ASPIKU

Ingredience: (cca 4 porce)

750 g mrkve, 250 g salátu polníčku nebo hlávkového salátu, 9 g plátků bílé želatiny (6 plátků), 2 lžíce sezamových semínek, 1 lžíce másla nebo rostlinného tuku, 2 lžíce sójového oleje, 1 lžíce sójové omáčky, 1/4 l čiré polévky z kostky, 1 ks menší cibule, čerstvě namletý bílý pepř, šťáva z 1 ks citrónu, voda, sůl

Postup přípravy:

1. Sezamová semínka opražíme na suché pánvi do zlatohněda, smícháme je s olejem a zatím dáme stranou    2. Želatinu namočíme do studené vody, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno   3. Očistíme a omyjeme mrkev, 4 ks malé mrkvičky i s kouskem natě si necháme na ozdobení, dalších 500 g mrkve nakrájíme na plátky, další 2 až 3 ks ponecháme v celku    4. Na dobře rozehřátém oleji v hrnci osmažíme cibuli, až zesklovatí, přidáme na plátky nakrájenou mrkev, krátce ji orestujeme a pak podlijeme polévkou, přidáme 2 až 3 ks celé mrkve a obojí dusíme 10-15 minut pod poklicí   5. Mrkve v celku vytáhneme a zbytek v polévce rozšleháme, tyčovým ponorným mixérem, na pyré. 6.Vymačkanou želatinu rozpustíme v horké mrkvové kaši, osolíme a okořeníme pepřem  7.Podlouhlou formu o obsahu 3/4 l naplníme do poloviny mrkvovou kaší a dáme na 30 minut do ledničky ztuhnout.   8. V této fázi do středu aspiku položíme celé mrkve, pokryjeme je zbytkem pyré a necháme v lednici zhruba 5-6 hodin tuhnout.    9. Očištěný a opraný salát na ozdobu necháme okapat.   10. Zálivku si připravíme smícháním citronové šťávy a sójové omáčky, kterou ještě osolíme a okořeníme pepřem, nakonec zašleháme olej smíchaný se sezamovými semínky.   11. Formu ponoříme krátce do teplé vody a vyklopíme, aspik nakrájíme na plátky.   12. Plátky aspiku servírujeme ozdobené salátem a polité sezamovou zálivkou.

 

Oleje ve spreji do každé kuchyně. Staccante, Mistr pekař, easy cook, spraylego, olivový olej, panenský olivový olej, chňapky, vařečky, nože,doplňky do kuchyně, mísy, pekáče, želatina ve spreji, spark, VD, extreme clean, spanjard,bábovka, formy, lívance a spousta dalšího na olejedokuchyne.přípravek na pečení, přípravek, recept, easy cook, mistr pekař, mistr pekar, olivový, klasický, antonios, spark, mazací sprej, extreme kleen, extrem klen, kleen klenere, clean,cleaner, spreje, pekáč, pekáče, recepty, pánve, pekáče, novinky, výprodej, akce, kuchyně, bezlepková dieta, snadná přípmoučníky, kysaná smetanou, želatina, zakysaná, moučník,mufiny, nejlevnější, akce, vánoce, zástěra, šéfkuch, pyrex, mísa, zapékací, zástěra, olej, dárek, pečení, staccante, rostlinný, pomůcky, kuchyně, olivový, oliva, olej, mísa, recepty, pečení, ostrožská nová ves,

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz