E-shop

JABLEČNÝ KOLÁČ S PŘÍCHUTÍ BORŮVEK (Tarte Tatin)

Ingredience:

1 balení listového těsta, 4-6 jablek, 1 sklenice borůvek, 2 lžíce cukru, celá skořice, máslo

Na másle podusíme borůvky, poté je rozmačkáme. V teflonové formě na koláč ohřejeme máslo s cukrem a špetkou nastrouhané skořice, a jakmile vznikne karamel, naskládáme na něj čtvrtky oloupaných jablek. Chvilku podusíme a přidáme džem z borůvek. Koláč přikryjeme rozváleným listovým těstem, propícháme vidličkou, aby se těsto nezvedlo a pečeme v předehřáté troubě na 180° 20 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout a poté ho vyklopíme z formy.

Místo borůvek lze použít jakékoliv ovoce dle vaší chuti. Originální recept je z příchutí fíků.

Videoprezentace originálního receptu najdete zde

 

OVOCNÝ KOLÁČ S ŽELATINOU

Ingredience:

5 vajec, 180g cukr krystal, 150g polohrubé mouky, ? prášku do pečiva, 1 šlehačka, 1 ztužovač šlehačky (smetafix),  2 zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, ovoce (jahody, broskve…) 2 sáčky dortové želatiny

Postup přípravy:

Vejce s cukrem ušleháme, poté vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vystříkaný plech EASY COOK. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů asi 15 – 20 minut. Na polevu si ušleháme šlehačku se ztužovačem, přidáme zakysané smetany a vanilkový cukr. Po upečení necháme schládnout a rovnoměrně potřeme polevu po celé ploše. Na polevu naskládáme ovoce dle chuti a fantazie. Uvaříme si dortovou želatinu dle návodu. Poté polijeme ovoce a dáme vychladnout do lednice.

 

 

JABLKOVÝ KOLÁČ

Ingredience:

Těsto: 200g hladké mouky, 100g cukru, 80g másla, 1 kypřící prášek, 1 vejce

Náplň: 5-6 jablek, 2  zakysané smetany 15% , 1 smetana 30% , 1 vanilkový puding, 100g cukru, 1 vejce

Postup přípravy:

Mouku, cukr, rozpuštěné máslo, kypřící prášek a vejce vložíme do mísy a vytvoříme těsto. Vystříkáme dortovou formu slunečnicovým olejem EASY COOK. Rozválené těsto vložíme do formy. Těsto vytvarujeme i do stran formy. Poté vložíme odjádřená, okrájená a na plátky nakrájená jablka. Na náplň smícháme zakysané smetany, vanilkový puding, smetanu, cukr a vejce. Promícháme a nalijeme do formy. V předehřáté troubě pečeme na 180 stupňů 45 minut.

 

KAKAOVÝ KOLÁČ S MANDARINKOVÝM KRÉMEM

Ingredience:

Těsto: 200g polohrubé mouky, 100g moučkového cukru, 150ml mléka, 1dcl oleje, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa

Krém: 250 ml smetany na šlehání, 1 mandarinkový kompot, 1 vanilkový puding, 1 ztužovač šlehačky

Postup přípravy:

Všechny suroviny na těsto smícháme a nalijeme do vystříkané kulaté dortové formy.Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů na 15 minut. Poté necháme vychladnout a ozdobíme mandarinkovým krémem. Krém připravíme tak, že do mísy nalijeme smetanu, přilijeme kompot i se šťávou, přisypeme puding bez vaření a ztužovač šlehačky. Směs vyšleháme v mixéru.Ozdobíme čokoládovým sypáním.

 

SLADKÁ RADOST

Ingredience:

250g hladké mouky, 250g měkkého tvarohu, 200g cukr(krupice), 2 sáčky vanilkového cukru, 1 lžíce prášku do pečiva, 1 panák rumu(dle chuti), 2 vejce, olej na smažení, moučkový cukr

Postup přípravy:

Mouku, tvaroh, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva, rum a vejce umícháme ručním šlehačem a vytvoříme těsto. Pomocí 2 lžiček vytvoříme kuličky – těsto bude lepkavé, proto doporučujeme lžíce stříknout slunečnicovým olejem EASY COOK. Kuličky vložíme do hrnce s olejem a smažíme do zlatova. Poté vyjmem, osušíme ubrouskem a posypeme moučkovým cukrem.

 

OLEJOVÁ BÁBOVKA

Ingredience:

200g cukru, 250g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, ? prášku do pečiva, kakao, 4 vejce, 250ml oleje, 250ml vody nebo mléka, na vymazání formy slunečnicový olej Easy cook.

Postup přípravy:

Všechny ingredience dáme do mísy a řádně vyšleháme. Formu vystříkáme slunečnicovým olejem a nalijeme asi  ?  těsta. Do zbylého těsta přimícháme kakao a přidáme do formy.V předehřáté troubě pečeme na 170 stupňů  přibližně 30-40 minut. Díky Easy cooku se bábovka krásně vyklopí a nepřichytí.